Välkommen till Stelor
Stelor är gårdshotellet som ligger 25 min söderut ifrån Visby.
Här på gården finns det stora stenhuset ifrån 1700-talet som består av 7 unika rum och kök, vår röda stora lada som är perfekt för bröllop,fest och event. Restaurangen som är öppen på kvällarna för god mat och skönt häng och sist men inte minst vår trädgård – där vi odlar och låter hönsen gå fria.
Tillsammans vill vi skapa en dynamisk, rolig och avslappnande plats där ni som besöker oss kan känna er som hemma och njuta av vår natur som vi har runt omkring oss. Dels i vår trädgård men också vid stranden som ligger bara några hundra meter bort. Låna en av våra cyklar så kan ni också bege er längre bort och utforska västra kusten på Gotland. Vill ni rida, golfa, eller surfa när ni besöker Gotland så har vi dessa aktiviteter bara runt knuten ifrån oss och vi hjälper er gärna att boka. Vi lovar det finns grejer att göra på Gotland året om. Eftersom vi bor och är verksamma här året om så vet vi tillexempel att hösten är fantastisk- då är det gotländska skafferiet fyllt och höststormarna vid havet är dramatiska – vi delar gärna med oss av våra bästa tips!
Glöm inte att följa oss på vårt nya Instagram-konto stelor_gotland (då vårt gamla tyvärr blev hackat) där vi löpande kommer lägga till mer information och happenings på gården!
Restaurangen öppen under våren
Fre & Lör 17.30
Boka ditt bord 0735157080 eller här online!
Från midsommar har vi öppet söndag - torsdag från 17.30!
Du kan även se menyn som pdf här men detta är en exempelmeny så den kan se något annorlunda ut!
Massor av grejer händer i sommar! Musik , gästspel av duktiga kockar , Yoga och Countrypartaj!
Ladda ner vårt eventblad för sommaren här!
Jobba med oss?
Vi letar just nu efter en restaurangchef att anställa året om som vill vara med och jobba för den hållbara måltidsupplevelsen och servera goda drycker till glada gäster!
Går du och drömmer om ett nytt jobb? Kanske till och med om en ny tillvaro på en ö i havet? Vi drömmer om Stelor 2.0 och om människorna som kan hjälpa oss ta nästa steg.
Är du en restaurangchef med ett brinnande intresse för vin?
Hör av dig till My på 0735181889 eller skicka din CV + personligt brev till my@stelor.se så gör vi drömmen till verklighet tillsammans.
Läs mer om jobbet som restaurangchef här!
Mat & Hållbarhet
På Stelor brinner vi för att arbeta med det vi har omkring oss och försöker att skapa en så hållbar och autentisk upplevelse av Gotland som möjligt. I varje rum har vi låtit en gotländsk konstnär som vi gillar hänga upp sin konst, kopparna du dricker ditt kaffe ur är av en keramiker nära oss, lakanen är såklart ekologiska, våra hudvårdsprodukter är av märket Care of Gerd som svensktillverkar ekologiska produkter utan skit.
Hållbarhet är en hjärtefråga hos oss på Stelor. Lite idealister är vi och vi tror att för naturen och framtidens skull så måste vi bland annat ställa om hur och vad vi äter. Det innebär att på Stelor har vi ingen a la carte meny i vår restaurang utan oftast en meny på tavla som följer säsongen och gjord utav det som våra fem bönder som vi samarbetar med har skördat och slaktat. Vi tror det blir godare så. Både i smak men också för att vi envist tror att det går att skapa en härlig upplevelse utan att göra för stort avtryck för kommande generationers förmåga att överleva.
Det innebär också att vi tillexempel inte serverar apelsinjuice till vår frukost utan tycker då att det är lyxigare med en god äppelmust pressad på höstens äpplen. Våra marmelader och sylt gör vi på waste frukt ifrån vår lokala handlare men också såklart på det vi hinner plocka under sommar och höst.
Läs gärna vår miljöpolicy för 2023 här!
Vi är mycket stolta stolta över att tillsammans med flera kollegor runt om på ön arbeta aktivt med att göra Gotland till ett Sustainable Plejs.
Läs mer om vårt arbete och vilka vi är här!
Vi är också glada och stolta över att vara en av några restauranger som bedöms efter hållbarhet i
360 eat guide som du kan läsa mer om här!
Boka ett rum eller hyr hela hotellet!
Våra rum går att boka från 1:a juni-till 19:e Augusti och vi tar gärna emot både barn och hundar som gäster! Bokningen för 2023 öppnar 1 januari.
Resten av året kan man också hyra hela hotellet!
Ta med familj, vänner eller kollegor och i 2 dygn ha huset för sig själv. Laga mat tillsammans, gå långa promenader vid havet, tänd en brasa och låtsas att man har flyttat in till ett stort hus på Gotland för en stund.
Läs mer om att hyra hela gårdshotellet här!
Bröllop
Bröllop på Stelor innebär inte bara att ni har en unik plats med vacker och lantlig inramning i vår lada.
Ni har hela gården exklusivt för er själva, hjälp hela vägen där vi tillsammans hjälps åt att planera för just ert personliga bröllop.
Läs mer om vårt upplägg och tveka inte att kontakta oss för frågor och funderingar.
Event
Vi på Stelor älskar att göra event med företag som brinner för miljö och hållbarhet precis som vi. Tillsammans vill vi skapa härliga och autentiska upplevelser- gärna med en extra knorr omtanke i detaljerna och med maten. Vi har alla jobbat med kommunikation, event och upplevelsedesign så vi hjälper dig gärna hela vägen - ifrån planering till genomförande eller så kanske du bara behöver en catering, kock på plats, matlagningskurs osv. Oavsett vad så hjälper vid dig – bara hojta till eleonor@stelor.se så börjar vi klura på ett riktigt lyckat event.
Ibland ordnar vi egna event här på Stelor - höstmarknader, kulturdagar, föreläsningar och annat skoj – bäst håller man sig uppdaterad via vår Instagram!
Möten
Vill man mötas och få exklusiv tillgång till en plats som inbjuder till idéskapande och kreativitet är Stelor något för er. För övernattande konferenser så riktar oss till mindre sällskap som ledningsgrupper på 7–14 personer då man kan bo upp till 14 personer på vårt hotell. Dagkonferenser tar vi gärna emot upp till 40 pers i vårt nya mötesrum- Loftet. En plats där ni blickar ut över Paviken och kan varva möte med natur, fika i vår trädgård, strandpromenad osv. Hållbar lunch/middag & hembakad fika finnes! Whiteboard, blädderblock och projektor och sådana saker har vi men vi skräddarsyr gärna aktiviteter och spånar på kreativa ideér tillsammans för att skapa värdefullt innehåll för era dagar. Ett exempel kan vara att om gänget är matintresserade kanske man vill åka med upp till våra bönder och skörda och sen laga mat tillsammans med en kock som bjuder på sina bästa matlagningsknep. Yoga, SUP, bastu hos våra bästa grannar Surflogiet eller varför inte golf på en av Sveriges vackraste golfbanor?
Tips är att vi också har stor erfarenhet kring att leda workshops och facilitera ert möte så att ni kan få ut mer av era mötesdagar här. Bara fråga oss på hotel@stelor.se så berättar vi gärna mer om vad ett möte kan vara på Stelor.